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라이위스키2

🥃 Old Forester 117 시리즈 Bottled in Bond Rye: 정통과 혁신의 조화 🥃 Old Forester 117 시리즈 Bottled in Bond Rye: 정통과 혁신의 조화‘바틀드 인 본드’ 규정이 만든 깊이 있는 라이 위스키 Bottled in Bond 라이 위스키란? ‘Bottled in Bond’는 1897년에 제정된 미국의 위스키 관련 법률로, 일정 기준을 충족하는 위스키에만 붙일 수 있는 공식 인증 명칭입니다.이 기준은 다음과 같아요:• 한 증류소에서• 하나의 증류 시즌에 만들어졌으며• 4년 이상 숙성• **50% 도수(100 Proof)**로 병입• 연방 정부의 통제 하에 보관 이러한 조건을 만족한 라이 위스키는 일반 제품보다 더 순수하고 일관된 품질을 자랑합니다. Old Forester 117 시리즈란? Old Forester는 켄터키 루이빌의 전통 있는 증류소로.. 2025. 3. 22.

🥃 위스키에서 생강 향을 감지하는 법: 미묘한 풍미를 파악하는 비결 🥃 위스키에서 생강 향을 감지하는 법: 미묘한 풍미를 파악하는 비결위스키 마니아라면 꼭 알아야 할 ‘생강’ 풍미 감별법위스키 향 속, 생강을 찾아라 위스키를 천천히 음미하다 보면 느껴지는 독특한 매운 향… 그게 바로 ‘생강’입니다. 이 생강 풍미는 위스키의 맛을 복합적으로 만들어주는 중요한 요소죠. 특히 **호밀 위스키(Rye Whisky)**를 마실 때 그 따뜻하고 알싸한 향이 느껴졌다면, 생강 향에 한 발 다가간 것입니다.생강 풍미는 어디서 오는 걸까?생강 향은 다음과 같은 요소들로부터 자연스럽게 발생합니다.• 호밀(Rye) 함량이 높은 곡물 배합• 효모의 발효 특성• 증류 방식(특히 연속식 증류 vs 포트스틸)• 숙성 중 오크통(특히 신 오크 또는 토스트된 오크)이처럼 위스키의 재료와 제작 과정 .. 2025. 3. 22.

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